26/08/2022
La prolungata siccità, unita alle temperature ed all’umidità elevate, oltre a mettere in forte crisi la coltura del mais, con diminuzione delle rese e delle produzioni, sta determinando forti preoccupazioni per la possibile presenza di micotossine, ed in particolare di aflatossine.
Per questo motivo la Regione del Veneto (Direzione prevenzione, sicurezza alimentare, veterinaria) in collaborazione con gli operatori del settore, ha ritenuto necessario fornire alcune indicazioni operative per mitigare il rischio di presenza di tali sostanze lungo l’intera filiera. Inoltre ha attivato un piano straordinario di monitoraggio in allevamenti.
Alleghiamo il documento che la Regione ci ha chiesto di divulgare tra gli operatori.